06/07/28: 鹿屋発 ふぞろいのブルーベリーたち
Category: ボンヴィヴォン便り
Posted by: Bon Vivant
ボンヴィヴォンで使用するブルーベリーは、5年以上無化学肥料、無農薬で育ち、毎朝5時からシェフの母(通称マダム)達の手によって、一粒一粒摘みとられます。
そして、その日のうちにフレッシュケーキ、タルトとなって皆様の元へ届きます。
雨の日も風の日も凍てつく寒さの中で、天(太陽)と地(土)の恵みを受け育つブルーベリー。
実を結ぶこの6月に1年が経ったことを感じます。
そして、その日のうちにフレッシュケーキ、タルトとなって皆様の元へ届きます。
雨の日も風の日も凍てつく寒さの中で、天(太陽)と地(土)の恵みを受け育つブルーベリー。
実を結ぶこの6月に1年が経ったことを感じます。
06/07/03: ボンヴィヴォン便り・・・『Bonjour FRANCE!!』
Category: ボンヴィヴォン便り
Posted by: Bon Vivant
ブルーベリータルトが登場!
自家栽培の丹精こめた、朝摘み新鮮果実を使用。
最近は加工品も多くありますが、旬の生は格別。出端の甘酸っぱい味から、時期を追うごとに甘みがのってくるので、味の変化を楽しまれてみては?
お待ちかね、ボンヴィヴォンの特製ブルーベリータルトの登場です!