菓子工房ボンヴィヴォン

●アナナス・ヨーグルト　￥389
アナナスとは、フランス語でパイナップル。
ヨーグルトのムースとパイナップルジュレの下には、
ホワイトチョコ入りビスケットクランチ！
ザクザクして、召し上がれ！


●フォレ・ノワール　￥522
キルシュ・・・サクランボを発酵させ作られる蒸留酒を
ふんだんに使用した大人なケーキ。
サクランボのガナッシュとキルシュのムース。


●バナーヌ・ノワゼット　￥490
キャラメルバナナムースとヘーゼルナッツチョコムースの2層の
下のチョコ生地は、小麦粉不使用でつくられたグルテンフリー。


●マンゴー抹茶　￥421
抹茶とマスカルポーネのムースにマンゴーの果肉入りジュレを
閉じ込めた、リッチな和のあじわい。


●パンプル・ムース　￥354
パンプルムースとは、フランス語でグレープフルーツ。
ほろ苦さとはちみつのまろやかさがマッチした、
さわやかな一品。

桃太郎今年も販売開始です！
今年の桃は、甘みがありみずみずしくとってもおいしいです。
山梨より届きました。

マロングラッセ・ド・カリテ　￥525
・マロングラッセのムース　コニャックの香る大人のケーキ


トゥラカラム　￥550
・フランスヴァローナ社の75％カカオのショコラを使用
　酸味のあるガナッシュとラム酒のシロップで絶妙なバランスのチョコレートケーキ


霧島栗のモンブラン　￥540
・鹿児島県霧島産の栗を使ったケーキ
　中には、メレンゲとスポンジ・生クリームが入って大満足の食べ応え

「しずくマスカットタルトΦ15ｃｍ￥2500」
「しずくマスカットタルトカット￥420」
出水市さつま観光ぶどう園の貴重なマスカット
ボンヴィヴォン限定！
タルトにぴったりな食感の果肉感をぜひ味わってみてください。
（2021年9月20日頃までの限定販売）

※店頭にて販売中。




オランジェット　スティック10本・輪切2枚　￥1500
フランス産のオレンジピールのシロップ漬けをフランスヴァローナ社のビターチョコレートでコーティングした大人の味。


焼酎とりゅふ　4個入￥1000〜
鹿屋産薩摩芋を温泉水寿鶴で仕込んだ芋焼酎”海からの贈り物”の原酒（37度以上38度未満）とフランスヴァローナ社のチョコレート使用。
（通販にてお買い求めいただけます）


ふぞろいしょこら石畳　15粒￥670〜
北海道産の新鮮な生クリームをフランスヴァローナ社のスイート＆ミルクチョコレートにたっぷり練り込んだ、なめらかな口どけのキャラメル風味生チョコ。（通販にてお買い求めいただけます）


クラシック　直径12ｃｍ　￥1296
フランスヴァローナ社のカカオ55％クーベルチュールをたっぷり使用し、発酵バター・生クリームと共にじっくり焼き上げた、ほろ苦く深い味わい。


マカロンショコラ　5個入￥918
フランス伝統菓子に、ボンヴィヴォンのエスプリを加えたマカロン。ヴァローナチョコレートのガナッシュに、佐多岬の楽塩をちょっぴり。後を引く美味しさです。