美味しい手作り商品 Like mom.（ライクマム）

おとりよせネットにて掲載された焼酎ドレッシングのレビューをご紹介します。

最初、焼酎ドレッシングという商品名にびっくりしました。焼酎を使ったドレッシングなんて初めてだったので・・ 見てみると揚げたたまねぎやにんにくのみじんぎりがたくさん細かく入っていて素材を惜しみなく使っています。早速、レタスを細かくちぎってカリカリのジャコとかつおぶしをかけたサラダにかけていただきました。 お口に最初に揚げたまねぎの甘みとこくが広がり、後から揚げにんにくの香ばしさと黒こしょうのピリッとしたスパイスが効いて、意外とさっぱりとした塩味なので、どんどんサラダが進みます。 アルコールをとばしているので焼酎が強くなく、旨みと風味が凝縮されておいしいです。食品添加物も不使用で、子供にも安心して食べさせられ、オイルも３％に抑えてあるので、ヘルシーです。 サラダ以外にも、冷奴や焼肉やカルパッチョなどにも使えて便利でお勧めです。

ええっ！ドレッシングに焼酎が入っているの！？さぞや芋焼酎独特のツンとした匂いがするだろうと思いきや、蓋を開けると揚げにんにくと玉ねぎのおいしそうな香り・・・。 ドレッシングのみで味見してみると、焼酎のほんのりとした香りと甘みが。子供の頃、母が作ってくれたドレッシングを思い出しました。 トマトと玉ねぎをスライスして大葉をちらしたものにふりかけてみたらとっても美味。焼酎の風味がトマトのフルーティさを引き立てます。マリネなどに使うのもいいのではないでしょうか。

「焼酎ドレッシング」と聞いて、どんなもの？と想像もつかなかったのですが、到着したのはスタイリッシュなボトルに入ったドレッシング。これなら、お洒落なダイニングに置いても似合いそうなデザインです。 さて、今晩のメニューは「チーズと青じそ入りささ身ロールカツ」。まずは付け合せの水菜のサラダに焼酎ドレッシングをかけて味見。ボトルの外側からの見た目では、白く濁っているような色をしていて、「美味しそうだけど、ちょっとしつこそう…？」と不安だったのですが、食べてみてびっくり！コクがあるのに、すごくさっぱりしてるんです。成分表を見てみると、油はほとんど使われていないみたい。 これなら、いくらでも野菜が食べられそう。…なんて話していたら、夫が突然「このささ身ロールカツにも、ソースとして合うんじゃない？」と、焼酎ドレッシングを一振り。「うん、うまい！」と満足の様子。 なるほど〜、確かに魚や肉のソースとしても使えそう！久しぶりに新しいレシピでも考えてみようかな〜、と思わせてくれる、嬉しいドレッシングでした♪

タマネギがたっぷりというコメントを見てタマネギ臭いのかなと思いましたが、食べてみてびっくり！トロトロのタマネギの甘味で、フライや天ぷらもおいしくいただけました。甘味があるので、サラダにたっぷりとかけて野菜のシャ キシャキ感を味わうもよし、前述の揚げ物にもピッタリ、ハンバーグにも合いましたよ！私は今までかなりのマヨラーだったのですが、このドレッシングと出会って、マヨネーズを全く使わなくなりました。好みはあると思いますが、我が家では、はっきり言って、万能です！

みなさんのコメントに惹かれ即購入・・・届いたその日に食べてみました。 このサッパリした中のコク！もう癖になります！ 子供も美味しいと絶賛！ 脇役のサラダが一気に主役になりました＾＾

ご感想をお寄せいただきありがとうございました。

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