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平成31年2月24日（日）、椎茸コマ打ち教室が開催されました。当日は小雨の降る中の開催となり、狭い場所での作業でしたが、常連さんも多く皆様手際よく作業されていました。
集合時間に合わせて集まられた皆様と開会の挨拶をし、本日の作業工程と持ち帰った後の管理について確認し、さっそく作業を開始。①約1ｍのクヌギの原木にドリルで穴を開ける。②ドリルで開けた穴に椎茸の種ゴマを打ち込む。③種ゴマを打ち込んだ原木（榾木）を持ち帰り木陰などに仮伏せする。④温度や湿度に注意しながら1年ほど榾木の中で椎茸菌を育てる。⑤木陰などに榾木を並べ、春と秋の椎茸の収穫を楽しむ。（通常3～4年ほど収穫できます。）
イベントでは③まで行いましたが、大事なのがその後の管理です。管理方法などで困ったときは、照葉樹の森までご連絡いただければ、ご相談にお答えします。上手に育てて美味しい椎茸を食べてください。イベント参加ありがとうございました。 |
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