国内産有機無農薬栽培の玄米を使用

原料の米には国内産有機無農薬栽培の玄米を使用しています(JASマーク:日本農林規格品 鹿児島県有機農業協会認定)。

水は世界でも数ヶ所でしか湧出していないと言われるビフォアクロレラ温泉水(寿鶴)を使用し、本格甕壺仕込みによる醸造方法で作られ、製品化に丸1年の年月を要しております。

坪水醸造と寿鶴の共同作業で生まれた珠玉の逸品です。

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