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12月28日〜31日、2014年1月4日・5日の限定販売
ガレット・デ・ロワ Ф15cm¥1575
フランスのお正月を祝う伝統菓子。
フランスでは、年が明けるといっせいにお菓子やさんに並ぶ、新年には欠かせないお菓子。
キリスト教圏の1月6日の公現祭(エピファニー)を祝う習慣です。
”フェーブ”というかわいい陶器の人形がお菓子の中に隠されており、切り分けたときにそのフェーブが入っていた人が、王冠をかぶり皆に祝福される。


「フェーブ」がついてきます。

※ボンヴィヴォンのガレットデロワには、誤飲を防ぐため、お菓子の中には、フェーブの代わりにナッツが入っています。
11月1日(金)より12月18日(水)まで予約承ります!ご予約は、店頭又は、お電話にて。
[本    店  0994-40-0011]
[リナブランチ 0994-31-1344]

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ホワイト Ф15cm・・・¥3150
      Ф18cm・・・¥3675
      Ф21cm・・・¥4725

 
ブラウン Ф15cm・・・¥3150
      Ф18cm・・・¥3675
      Ф21cm・・・¥4725


2013新作!  ドゥルセ 16cm・・・¥3150
「世界トップクラスのチョコレートメーカー”フランスのヴァローナ社”が誇る”ブロンドチョコレート”を使用したクリームをやさしくカフェムースで包んだリッチなクリスマスケーキ。」
※ブロンドチョコレートとは、ブラック・ホワイト・ミルクに次ぐ、チョコレート。
はっきりとしたビスケットの風味とほのかな甘みに続く、芳ばしく豊かなショートブレッドの風味。最後にわずかな塩味を感じる世界初のブロンド・チョコレートです。


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ノエル 21cm・・・¥3150
「クリスマスだけのお楽しみ!薪の形をしたフランスの伝統的なクリスマスケーキ。ファンの多いちょっぴり塩味のモカ(コーヒー)フレッシュバタークリーム使用のロールケーキ。


  

13/10/22: 17周年創業祭

ボンヴィヴォンは、10月5日でまる17年を迎えることができました。
17年という長い月日をお客様にかわいがっていただいて、感謝の気持ちでいっぱいです。
本当にありがとうございます。

感謝の気持ちをこめて・・・

ボンロールを11月末日まで毎日限定20本 通常価格¥880を ¥500 にて販売。
(本店・リナブランチ合同)お一人様1本限り 店頭販売分のみ

さらに・・・

土日祝限定で みんな大好きシュークリームを 限定500個 通常価格¥105を ¥70 にて販売。
(本店・リナブランチ合同)お一人様5個まで、6個目からは¥105。


13/09/20: 2013 秋の旬

ボンヴィヴォン本店にて・・・
秋の味覚をお楽しみください。

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黄金桃のタルトФ15cm ¥1575


とよみつひめのジュレ(いちじく) ¥380


※旬な食材を使用しておりますので、入荷の状況により、販売を終了する場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。
夏の青空に真っ白な入道雲・・・

お中元の季節がやってきました。

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今年は、「霧島フレンチこみかんぬフェア」ということで、
こみかんぬのギフトが特別価格で販売しております。
ぜひ、この機会にボンヴィヴォンの看板商品
「霧島フレンチこみかんぬ」をご利用くださいませ。

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御供え(シルクフラワー)も大人気!


心のこもった贈り物、心を込めて作ります。

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バラの香りが鼻をくすぐった。

こんなにもいい香りがするのかと引き寄せられて厨房の奥へ行ってみた。

のぞいてみると、大量の薄桃色のバラの花びらが・・・

その名も「ダマスクローズ」。

小薄町の「ダマスクローズの風」で大切に育てられている

JASオーガニック認定のダマスクローズ。

ボンヴィヴォンで生まれ変わって、

バラの街・かのやならではの、おいしい”薔薇のケーキ”になりました。


オーガニックのダマスクローズと3種のベリーのコンポートをホワイトチョコムースで包みました。
コクのあるアーモンド入りの生地とローズジャムで贅沢なひとときを・・・

●「ダマスクローズ Ф10 ¥1050」

  リナブランチ店にて好評販売中!
  6/30より、本店でも同時販売予定。
鹿児島を代表する果実「こみかん」。桜島が有名ですが、
美味しいものを探して10年前にたどり着いた味は、旧福山町にありました。
それが、霧島フレンチこみかんぬに使用している、こみかん「錦江パール」でした。
 
今回は、その錦江パールの生産地を訪れました。

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錦江湾を見下ろす沿岸傾斜地で、太陽をいっぱい浴びて丁寧に育てられていました。
私たちが訪れたときには、ちょうど花が咲いた後で今から実がなろうとしている頃でした。
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まだ少し残っていた、「白くかわいらしいこみかんの花」に、みつばちが飛んできました。


JAのヤスドメさんにお話を伺いました。

この木が樹齢約10年ぐらいだそうで、

この木なんと、樹齢200年以上の天然記念物なのだそう。

今では、生産者の方々の数も少なくなっていますが、だからこそ
丁寧に大切に育てられている品種なのだそう。
このこみかんは、市場には出回らず、契約したところだけに出荷されるそうです。
「錦江パール」の特徴は、何より香りが強い事。ボンヴィヴォンのお菓子になっても
とても風味豊かなのは、そのおかげなのですね。
錦江湾からの照り返しで、十分に太陽の光を浴びるこの環境が
こみかんをおいしくさせている、ひとつだそう。

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今は、まだこんなに小さいけれど、今年の11月ごろには
立派なこみかんになっている事でしょう。
みかんになったところをぜひまた見たいね!とスタッフ口々に帰路へ。
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元気いっぱい、青空をおよぐこいのぼり・・・!
子供の成長をうれしく思います。

ご予約承り中!

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苺ジャム生クリームをふわふわの生地でまきました。
苺で背中のうろこを表現しました。
「こいのぼり苺ロール」¥1500

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節句のお祝いに・・・。
「こどもの日デコレーションケーキ」
Ф12・・・¥2000
Ф15・・・¥3000
Ф18・・・¥3500
生クリーム・チョコクリームございます。


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・・・店頭または、お電話にて承り中・・・

サイズ :4号(Ф12cm) ¥2000
     5号(Ф15cm) ¥3000
     6号(Ф18cm) ¥3500
     7号(Ф21cm) ¥4500 
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「おいしいチョコレート」いかがですか?

フランス:ヴァローナ社のチョコレートを使用した

この季節限定のチョコレートたち・・・。

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限定商品のため、売り切れの際はご了承くださいませ。
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