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Category: 今月のお菓子
Posted by: Bon Vivant
紫陽花の小鉢

紫陽花の小鉢
300円
ヨーグルト、ホワイトチョコレート、生クリームのかる〜いムース。きらきらプルンとした、さわやかなレモンゼリー。ミントの葉にちょこんと乗った、かたつむりのクッキーが嫌な梅雨の時期も少しだけ楽しく変えてくれるかも…?
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ローズジュレ

ローズジュレ グラス
300円
木苺のババロア、枝豆のミルクゼリー、桃ワインとバラのジュレ…。
南国のひと足早い初夏の訪れを思わせる、涼菓です。
5月に咲き誇るバラをイメージした華やかな味。
よく冷やして、お気に入りのアイスティーとどうぞ。
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桜シフォンケーキ

4月限定販売!!
桜シフォン
525円

材料に桜のエッセンス、葉の塩漬けを使用。桜独特のくせはおさえめに仕上げた、ふんわり春の味。ほんのりピンクのクリームたっぷりシフォンケーキです。
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春ロール

春ロール
(1本)1500円
(1カット)300円
自家製 苺ジャム入り生クリームを、フランボワーズの生地で巻き上げました。門出のシーズンにぴったりの、自然なピンク色のロール。きゅんとする味が春のしあわせを運んできます。
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ごまっ茶ロール
和風テイストロール
「ごまっ茶」120円
抹茶の生地にさっぱりとしたごま入りのバタークリームをまきました。
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苺タルト

苺タルト
直径15cm・・1,500円   
1カット・・・270円
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ベリーフロマージュ

ベリー フロマージュ 260円
クリームチーズ&カマンベールチーズのコクとフランボワーズ(木苺)クリームの甘酸っぱさがまろやかに調和・・・。ココア生地のほろ苦さが深い味わいの、秋色のチーズタルトです。甘さ控えめですので、紅茶や軽めの味のコーヒー、ワインなどとの相性もぜひお試し下さいませ。
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おさつパイ

おさつパイ 150円
サクサクのパイにカリカリのさつま芋…生地には、クリームチーズと白あんのかくし味。甘さ控えめ、秋たっぷりのタルトでティータイムをおすごしください。
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ラムコロネ

ラム酒漬けのグリーン レーズンとオーストラリア産クリームチーズをさくさくのパイに閉じ込めました。
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メロンミルク

フランス産のメロンを贅沢にたっぷり使った、口解けのよい軽い食感のムース。中には、ぷるんとしたミルクゼリーをしのばせました。当店パティシエール浜田和代の作品です。この夏のいちおし!の逸品・・・。
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